Sparus aurata
Orata
Diffusione: Tutto il Mediterraneo, Atlantico (coste, anche delle isole).
Lunghezza: 60 cm.
Temperatura max.: 26°C
Salinità: 36-38 mg/l, anche acque salmastre
Comportamento: vivace
Dimorfismo sessuale: Non evidente.
Vive su fondali sia rocciosi sia sabbiosi, sia con praterie di Posidonia, da zero metri fino a 100 m. di profondità. Può entrare nei fiumi come il cefalo. Da giovane è maschio poi diventa di sesso femminile.
Si ciba di anellidi, vermi, molluschi di cui rompe il guscio con la potente dentatura, gamberi, in acquario non presenta alcuna difficoltà di alimentazione, mangia di tutto.
Introdurre in acquario esemplari di piccole dimensioni. Convive bene con tutti i pesci, anche i più timidi. Cresce velocemente.
Cattura: in immersione o con la lenza.